ضوء القمر
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
شبكة ضوء القمرالرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخولالتسجيل

 

 دجاج تكاماسالا.. من اشهر المطاعم العالميه ..مصور من مطبخي..

اذهب الى الأسفل 
4 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
ضوء الشمس
ضوء جديد
ضوء جديد
ضوء الشمس


عدد الرسائل : 3
تاريخ التسجيل : 12/07/2008

دجاج تكاماسالا.. من اشهر المطاعم العالميه ..مصور من مطبخي.. Empty
مُساهمةموضوع: دجاج تكاماسالا.. من اشهر المطاعم العالميه ..مصور من مطبخي..   دجاج تكاماسالا.. من اشهر المطاعم العالميه ..مصور من مطبخي.. Icon_minitimeالسبت يوليو 12, 2008 8:53 pm

دجاج تكاماسالا.. من اشهر المطاعم العالميه ..مصور من مطبخي.. 7b46c0bdc6

اليوم جاايبه لكم وصفة التكاماسالا على اصوله من مطعم هندي مشهور
وان شاء الله تتعجبكم وتاكلوهااا بالعاااافيه مقدما...
قبل لا نبدا ..احب اقول ان دجاج التكاماسالا
ناس يحبون فيه مرقه وناس تحبهاا ناشفه وهذا راجع لكم


المقاااااااااادير

3صدور دجاج مقطعه مكعباات
4ملاعق زيت
5حبات هيل
عود قرفه
بصله ونصف
2ملعقة زنجبيل مبشور ناعم
2ملعقة ثوم
ملعقة صغيره كمون
1ملعقة كزبره
نصف ملعقة كركم
نصف ملعقة فلفل حار
ملعقة باربيكا(فليفله حمراء مطحونه)
ملعقة ماسالا حمرا
ملعقة صغيره بودرةجوز الهند
ملعقة معجون طماطم
حبةطماطم متوسطه مقشره ومقطعه
كوب ماء
ملح
كوب كريمه خفق او زبادي (افضل الكريمه )
للزينه
كزبره حضراء



دجاج تكاماسالا.. من اشهر المطاعم العالميه ..مصور من مطبخي.. 252b8150aa

الطريقه

يقطع الدجاج مكعبات ويرش عليه الملح وينرك لوقته

في وعاء نضع
2ملعقة زنجبيل مبشور ناعم
2ملعقة ثوم
ملعقة صغيره كمون
1ملعقة كزبره
نصف ملعقة كركم
نصف ملعقة فلفل حار
ملعقة باربيكا(فليفله حمراء مطحونه)
ملعقة ماسالا حمرا
ونمزجهاا مع بعض


دجاج تكاماسالا.. من اشهر المطاعم العالميه ..مصور من مطبخي.. D735c27812

نحمي الزيت ونضع الهيل والقرفه ونحركها لمدة خمس دقائق ثم نرفعها من الزيت

دجاج تكاماسالا.. من اشهر المطاعم العالميه ..مصور من مطبخي.. 2b947fafe2

نضيف البصل على الزيت حتى يصبح لونه ذهبي (انا استعجلت وماخليته يذهب )نضيف الخليط ونحركه مع البصل

دجاج تكاماسالا.. من اشهر المطاعم العالميه ..مصور من مطبخي.. E05b0ad891

نضع الطماطم والمعجون عليها

دجاج تكاماسالا.. من اشهر المطاعم العالميه ..مصور من مطبخي.. B50b380951

يتبع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ضوء الشمس
ضوء جديد
ضوء جديد
ضوء الشمس


عدد الرسائل : 3
تاريخ التسجيل : 12/07/2008

دجاج تكاماسالا.. من اشهر المطاعم العالميه ..مصور من مطبخي.. Empty
مُساهمةموضوع: رد: دجاج تكاماسالا.. من اشهر المطاعم العالميه ..مصور من مطبخي..   دجاج تكاماسالا.. من اشهر المطاعم العالميه ..مصور من مطبخي.. Icon_minitimeالسبت يوليو 12, 2008 8:56 pm

وبعد ذبول الطماطم نضيف كوب ماء ساخن جدا والملح حسب الذوق

دجاج تكاماسالا.. من اشهر المطاعم العالميه ..مصور من مطبخي.. 19100a1542

تترك الخليط حتى يتجاانس ثم نضيف قطع الدجاج ونتركها لمدة 10-12 دقيقه اوحتى تستوي

دجاج تكاماسالا.. من اشهر المطاعم العالميه ..مصور من مطبخي.. 95978df9c9



نضيف الكريمه وملعقة جوز الهند(نسيت اصور الكريمه بس المقداار نفس كوب الماء او اذا حابه
علبة زباادي (افضلهم ناادك )



دجاج تكاماسالا.. من اشهر المطاعم العالميه ..مصور من مطبخي.. 03315ea699


وتركيها حتى تنشف المرقه او اذا حابه فيها مرقه قليله راجع لذوقك
وتزين بأوراق الكزبره وتقدم مع خبز الناااان


دجاج تكاماسالا.. من اشهر المطاعم العالميه ..مصور من مطبخي.. 786f122bea

بالعااااااااااااااااااافيه
منقـــووول :sunny:
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
full moon
مشرفة منتدى النواعم
مشرفة منتدى النواعم
full moon


عدد الرسائل : 184
تاريخ التسجيل : 11/07/2008

دجاج تكاماسالا.. من اشهر المطاعم العالميه ..مصور من مطبخي.. Empty
مُساهمةموضوع: رد: دجاج تكاماسالا.. من اشهر المطاعم العالميه ..مصور من مطبخي..   دجاج تكاماسالا.. من اشهر المطاعم العالميه ..مصور من مطبخي.. Icon_minitimeالسبت يوليو 12, 2008 9:32 pm

مشكــــورة حياتي على النقل الرائع

والطبخة لذيذة عن تجربة

ولاتحرمينا من مشاركاتك الأحلى

احترامي :sunny:
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
The Prince
ضوء نشيط
ضوء نشيط



ذكر
عدد الرسائل : 108
الموقع : ضوء القمر
العمل/الترفيه : طالب
المزاج : عادي
تاريخ التسجيل : 14/07/2008

دجاج تكاماسالا.. من اشهر المطاعم العالميه ..مصور من مطبخي.. Empty
مُساهمةموضوع: رد: دجاج تكاماسالا.. من اشهر المطاعم العالميه ..مصور من مطبخي..   دجاج تكاماسالا.. من اشهر المطاعم العالميه ..مصور من مطبخي.. Icon_minitimeالإثنين يوليو 14, 2008 8:01 pm

الف شكر لك يالغلا على الطرح
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
.¸¸.rose under moon.¸¸.
نائب المدير العام
نائب المدير العام
.¸¸.rose under moon.¸¸.


انثى
عدد الرسائل : 171
العمر : 36
تاريخ التسجيل : 11/07/2008

دجاج تكاماسالا.. من اشهر المطاعم العالميه ..مصور من مطبخي.. Empty
مُساهمةموضوع: رد: دجاج تكاماسالا.. من اشهر المطاعم العالميه ..مصور من مطبخي..   دجاج تكاماسالا.. من اشهر المطاعم العالميه ..مصور من مطبخي.. Icon_minitimeالثلاثاء يوليو 15, 2008 7:57 am

يعطيكي العافية على الطبخه شكلهاااا يشهي
واااصلي خيتووو على المواضيع الحلوة :)
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
دجاج تكاماسالا.. من اشهر المطاعم العالميه ..مصور من مطبخي..
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
ضوء القمر :: منتدى النواعم :: .¸¸۝❝الطبخ والحلويات❝۝¸¸.-
انتقل الى: